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2021-2025年廣州餐飲業投資分析及前景預測報告

首次出版:2007年9月最新修訂:2021年9月交付方式:特快專遞(2-3天送達)

報告屬性:共136頁、11.6萬字、17個圖表下載目錄版權聲明

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報告目錄內容概述 定制報告

第一章 餐飲業概述
1.1 餐飲業的定義及分類
1.1.1 餐飲業的定義
1.1.2 餐飲業的分類
1.2 餐飲業的特點
1.2.1 餐飲業的特性
1.2.2 餐飲業的基本特征
1.2.3 現代餐飲業的特點
1.2.4 餐飲管理的特點和任務
1.3 餐飲業市場細分及作用
1.3.1 餐飲業的市場細分
1.3.2 餐飲業的經濟地位和作用
1.4 餐飲消費者分析
1.4.1 餐飲消費者種類分析
1.4.2 餐飲消費者心理效應解析
1.4.3 餐飲消費者快餐消費習慣及態度研究
第二章 2019-2021年中國餐飲業的發展
2.1 中國餐飲業總體概述
2.1.1 中國餐飲業發展歷程
2.1.2 我國餐飲業發展的重要作用
2.1.3 我國餐飲業發展狀況總體概述
2.1.4 我國餐飲業發展的主要特征
2.1.5 促進我國餐飲業發展的因素
2.2 2019-2021年中國餐飲業政策環境分析
2.2.1 我國餐飲行業政策綜述
2.2.2 餐飲業工作指導意見發布
2.2.3 餐飲業經營管理辦法發布
2.2.4 我國餐飲業政策熱點動向
2.3 2019-2021年中國餐飲市場運營狀況分析
2.3.1 2019年中國餐飲市場運行狀況
2.3.2 2020年中國餐飲市場運行狀況
2.3.3 2021年中國餐飲市場運行狀況
2.4 中國餐飲業發展中的問題分析
2.4.1 中國餐飲業存在的主要問題
2.4.2 我國餐飲行業經營面臨的困境
2.4.3 中國餐飲業持續健康發展的挑戰
2.4.4 中國集團飲食供應總體水平較低
2.5 促進中國餐飲業健康發展的對策
2.5.1 中國餐飲業的發展策略
2.5.2 平衡餐飲市場與消費需求的措施
2.5.3 餐飲企業的主要營銷手段
2.5.4 中國餐飲業的個性化服務策略
第三章 2019-2021年廣州餐飲業的發展
3.1 2019-2021年廣州餐飲業發展綜述
3.1.1 廣州餐飲業大環境的特點
3.1.2 廣州餐飲業發展與經營概況
3.1.3 廣州餐飲區域現狀
3.1.4 廣州餐飲業發展迅猛的原因
3.1.5 量販經營模式在廣州餐飲業興起
3.1.6 廣州餐飲老字號“下放”的發展探析
3.1.7 廣州餐飲業經營理念分析
3.2 2019-2021年廣州餐飲業發展狀況
3.2.1 廣州餐飲業發展回顧
3.2.2 廣州餐飲業基本狀況
3.2.3 2019年廣州餐飲業發展動態
3.2.4 2020年廣州餐飲業發展分析
3.2.5 2021年廣州餐飲業面臨形勢
3.3 2019-2021年廣州餐飲市場狀況分析
3.3.1 廣州餐飲市場概況
3.3.2 廣州市場餐飲概念的變遷
3.3.3 廣州餐飲市場價格競爭分析
3.3.4 廣州餐飲市場的發展走向
3.4 廣州餐飲業面臨的問題及發展對策
3.4.1 廣州餐飲業發展存在的問題
3.4.2 廣州餐飲的隱憂
3.4.3 廣州餐飲業面臨的兩個問題
3.4.4 廣州餐飲企業人才問題
3.4.5 廣州餐飲業的發展瓶頸及對策
3.4.6 廣州餐飲業的發展建議
第四章 2019-2021年廣州餐飲業細分行業分析
4.1 2019-2021年廣州快餐業分析
4.1.1 廣州“洋快餐”發展情況
4.1.2 廣州快餐業發展動態
4.1.3 “東方既白”進軍廣州快餐市場
4.1.4 廣州中式快餐企業市場開拓策略
4.2 2019-2021年廣州西餐業分析
4.2.1 廣州西餐業發展概況
4.2.2 廣州西餐市場消費及競爭分析
4.2.3 廣州西餐業逐漸“升級換代”
第五章 2019-2021年促進廣州餐飲業發展的相關行業分析
5.1 2019-2021年廣州經濟發展分析
5.1.1 經濟增長
5.1.2 物價水平
5.1.3 消費市場
5.1.4 對外貿易
5.2 2019-2021年廣州旅游業發展分析
5.2.1 接待人數
5.2.2 旅游收入
5.2.3 入境客源市場
5.2.4 發展規劃
5.3 2019-2021年廣州會展業發展分析
5.3.1 廣州會展業發展獲政策支持
5.3.2 2019年廣州會展業發展分析
5.3.3 2020年廣州會展業發展分析
5.3.4 廣州會展業發展前景展望
第六章 2019-2021年廣州市主要餐飲企業發展分析
6.1 廣州市真功夫餐飲管理有限公司
6.1.1 企業發展概況
6.1.2 真功夫欲打造全球中式快餐霸主
6.1.3 真功夫的創新過程與成果
6.1.4 真功夫快速發展存在的問題
6.2 廣州酒家企業集團有限公司
6.2.1 企業發展概況
6.2.2 廣州酒家開放加盟
6.2.3 廣州酒家“試水”快餐
6.2.4 廣州酒家在中國特色餐飲中排名前列
6.3 廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司
6.3.1 企業發展概況
6.3.2 廣州綠茵閣餐飲發展分析
6.3.3 “綠茵閣”的品牌打造策略
6.3.4 綠茵閣咖啡廳的經營策略
第七章 中投顧問對廣州餐飲業前景趨勢分析
7.1 中國餐飲業總體發展趨勢
7.1.1 中國餐飲業發展前景分析
7.1.2 餐飲市場發展趨勢展望
7.1.3 中國餐飲業發展的五大方向
7.2 中投顧問對廣州餐飲業前景趨勢分析
7.2.1 廣州餐飲業發展潛力分析
7.2.2 廣州商務餐飲市場空間廣闊
7.2.3 廣州餐飲業的發展方向及對策分析
7.2.4 廣州餐飲業發展的四大趨勢
7.2.5 中投顧問對2021-2025年廣州餐飲業預測分析
附錄:
附錄一:中華人民共和國食品安全法
附錄二:餐飲業食品衛生管理辦法

圖表目錄

圖表 2018年全國餐飲收入及增長情況
圖表 2018年限額以上單位餐飲收入及增長情況
圖表 2018年餐飲百強企業成本費用情況
圖表 2018年餐飲百強企業凈利潤增速分布狀況
圖表 2018年餐飲百強企業盈利能力
圖表 2018年餐飲五百強門店盈利狀況
圖表 2018年餐飲百強企業業態分布情況
圖表 2018年餐飲五百強門店業態分布情況
圖表 2018年餐飲百強企業數最多的省市top10
圖表 2018年餐飲五百強門店最多的省市top10
圖表 2018年餐飲百強企業擴張情況
圖表 2018年餐飲百強企業門店數分布
圖表 2018年餐飲百強企業經營區域分布
圖表 2018年餐飲企業營業收入統計
圖表 2018年餐飲百強企業營收增速分布狀況
圖表 2018年主要省市餐飲市場發展狀況
圖表 中投顧問對2021-2025年廣州餐飲業銷售額預測

近年來廣州餐飲業發展迅速,形成了以粵菜為主,多種菜系并存共同發展的多層次、多元化的經營格局。

廣州餐飲業呈現多業態的特點,賓館餐飲、特色餐館、快餐送餐、餐飲食品等多種業態按各自的市場定位快速增長。傳統的中式正餐型服務方式仍占主要地位;以廣州本地特色的茶餐廳數量眾多,快餐業發展飛速,小吃、茶館、酒吧、咖啡館等其他經營業態品種繁多。行業發展日趨多元化,多層次、多業態的發展極大豐富了廣州的餐飲市場,“食在廣州”的飲食文化得到了充分體現。在網點分布方面,形成了以中心城區為主,向周邊城鄉結合輻射延伸的新格局。商務中心區集中了高檔次餐飲企業,老城區供應廣州風味飲食的餐廳眾多,近郊地區則匯集了各種特色餐飲。

2020年,廣州市社會科學院、社會科學文獻出版社共同發布《廣州藍皮書:廣州國際商貿中心發展報告(2020)》。藍皮書指出,2019年,廣州市住宿餐飲業實現零售額1270.17億元,同比增長8.1%,增速比上年提高2.1個百分點。2021年1-7月,廣州市限額以上住宿餐飲業通過公共網絡實現的餐費收入40.99億元,同比增長44.2%,兩年同期平均增長38.8%。

中投產業研究院發布的《2021-2025年廣州餐飲業投資分析及前景預測報告》共七章。首先介紹了餐飲業的相關概念,接著分析了中國餐飲業和廣州餐飲業的現狀和市場運行情況,然后具體介紹了廣州快餐、西餐行業的發展。隨后,報告分析了促進廣州餐飲業發展的相關因素和廣州主要餐飲企業的運營狀況,最后分析了廣州餐飲業的未來投資前景。

本研究報告數據主要來自于國家統計局、廣州市統計局、國家旅游局、中投產業研究院、中投產業研究院市場調查中心、飲食行業協會、烹飪協會以及國內外重點刊物等渠道,數據權威、詳實、豐富,同時通過專業的分析預測模型,對行業核心發展指標進行科學地預測。您或貴單位若想對廣州餐飲業有個系統深入的了解、或者想投資廣州餐飲業,本報告將是您不可或缺的重要參考工具。

 

本報告目錄與內容系中投顧問原創,未經中投顧問書面許可及授權,拒絕任何形式的復制、轉載,謝謝!

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